真空滚揉机
产品介绍：
真空滚揉机是在真空下利用物理冲击的原理，让肉类在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩，腌渍作用，使肉类均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
机器性能稳定，噪音少，运转平稳，操作简单，清洗方便，是肉类制品加工的设备。适用于肉制品加工厂，腊肉加工厂，餐饮行业等。
产品特点：
1、滚筒密闭性好、耐油、耐腐蚀、无毒。
2、采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。电机设过载保护，保护电机。
3、有很好的嫩化及调理作用，腌制时间可调。
4、独特的设计更利于物料的拍打，滚揉效果更佳。
5、出料方便，清洁无死角。
6、台湾技术制造，台湾品质，性价比 高。
7、整机304不锈钢制成，能充分适应加工车间的潮湿环境，机身，机架不生锈，增加本机的使用寿命。
产品参数：
型号 | GR-1600 | GR-2000 | GR-2400 | GR-2800 | GR-3200 |
容积（L） | 1600 | 200 | 2400 | 2800 | 3200 |
生产能力 （kg/罐） | 600-800 | 750-1000 | 900-1200 | 1050-1400 | 1300-1600 |
功率（kw） | 3.75 | 3.75 | 3.75 | 3.75 | 3.75 |
真空度（kpa） | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 |
电源电压（v） | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
滚揉转数（rpm） | 6 | 6 | 4 | 4 | 4 |
主机尺寸（mm） | 2150*1230*2000 | 2200*1340*2010 | 2350*1340*2210 | 2500*1540*2200 | 2750*1540*2360 |
重量 （kg） | 975 | 1090 | 1260 | 1450 | 1670 |
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